Recife

Cultura

Capital de Pernambuco, Recife é cortada pelos rios Capibaribe e Beberibe e por dezenas de pontes, o que lhe rendeu o apelido de Veneza brasileira. Entre 1630 e 1654 a cidade esteve sob domínio holandês, e o governo de Maurício de Nassau deixou marcas no traçado do centro. Na Rua do Bom Jesus, no Recife Antigo, funcionou a Kahal Zur Israel, considerada a primeira sinagoga das Américas. Do outro lado, a poucos quilômetros, fica Olinda, cidade histórica tombada pela UNESCO. O Carnaval é o grande momento do ano. O Galo da Madrugada, que desfila no sábado de Carnaval pelo centro, já entrou no Guinness como o maior bloco do mundo. Pelas ruas, passistas de sombrinha colorida dançam o frevo, e os maracatus tocam alfaias e agbês.

Pontos turísticos

Comida típica

• Bolo de rolo — Camadas finíssimas de massa enroladas com goiabada. Patrimônio de Pernambuco.
• Cartola — Banana frita com queijo derretido, açúcar e canela.
• Tapioca — Feita na hora, com coco, queijo coalho ou carne de sol.
• Carne de sol com macaxeira — Com manteiga de garrafa e feijão verde.
• Caldinho — Caldo de feijão ou de peixe servido no copinho, na praia ou no bar.

Música local

O frevo nasceu no Recife no fim do século 19 e foi reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em 2012. O maracatu, o coco e o caboclinho também vêm daqui, e nos anos 90 Chico Science & Nação Zumbi misturaram tudo isso com rock e hip hop no movimento manguebeat. As rádios pernambucanas tocam muito forró, brega, piseiro e frevo no Carnaval.

Outras cidades